做蛋糕！做蛋糕！做蛋糕！
期待已久的中秋連假來啦！最期待的莫過於2個月前預約的
// 自己做烘焙聚樂部 //
自己做位置在精明商圈...（還記得以前這裡很熱鬧說
今年4月才全新開幕喔！
5月的時候看到台中的朋友來這邊做蛋糕！
喜歡玩食物的我就一直想來！想不到...6月開始自己做就迅速爆紅
因此7月17號！沒錯就是中秋節前2個月我就在Facebook私訊預約
// 預約方式 //
平假日都可以預約！假日下午13:00至17:00不提供預約
假日可預約時間有9:30、11:30、17:30、19:00
現場候位是9:30開始，填完資料就可以離開等電話溜～
門口超可愛！
門的把手是敢麵棍喔！Q耶！
店內有兩層樓，在一樓報到、選好要做的甜點，就會被分配位子
今天我們是坐一樓
先來選擇甜點！付錢！
甜點共分為三種等級喔 - 新手、入門、熟能生巧，右下角還有一個來店5次以上的老客戶專屬馬卡龍
價位是依據大家選擇的甜點而異，畢竟每個甜點的食材也不一樣
最下面有注意到嗎！如果同行者不做甜點需要付$49的飲料費用
（因為店內可接的客人是依據椅子數量決定，所以像男友先生不做甜點，但店內還是算佔一個位子）
吧檯後面有各式蛋糕的圖片供參考
我今天選擇的是～溫蘋果蛋糕
選好甜點後就會獲得材料內容一張（便條紙上寫自己的名字，然後等等貼在烤箱上辨認）
還有一台平板、跟一個計時器
接著店員就會先講解如何自己做蛋糕啦！
在平板裡有一個影片程式、一個PDF檔
先看示範影片做一次有點印象後，等等就跟著PDF檔一一完成就好啦！
座位區的正後方就是材料區
這個擺設方式真的超可愛
是不是很像IKEA哈哈
各種材料粉類
下面有雞蛋 跟各種模型
不過選完甜點店員就會給模型溜～不太需要自己拿
繽紛的工具們
液體類跟器具
材料區旁邊是烤箱跟微波爐！因為烤箱很多，所以要記得貼上自己名字的便利貼，才好辨認喔！
在材料區的另外一側是冰箱，裡面放需要冰的材料
(需要冰的材料，食材紙上是藍色的字喔)
穿好圍裙後，開始做蛋糕溜！
第一步驟，就是拿材料
話說這天我把所有粉都放在同一個碗裡！後來被店員發現說等等會依序+下去所以不行！
哈哈哈哈所以我就又拿小湯匙一一分開大家要注意喔！！！
不過有任何問題都可以隨時問吧檯裡的店員～但其實他們也都隨時注意著大家的一舉一動
所以像我出了這種問題...其實我也沒說他們就會主動幫忙
我拿材料的同時，男友先生負責幫我切蘋果！哈哈
這是隔壁同學的備料情形哈哈
因為溫蘋果蛋糕比較簡單...備完料後就拿到門口的攪拌機區，攪拌去 go
打好後，放上蘋果
接著在表層塗果膠
就大功告成！
放進烤箱等待50分鐘即可！
像溫蘋果蛋糕烤好就不用加工，所以店員就會把位子清給下一組客人
那我們就可以到旁邊的座位區等待
自己做的器材們都是要自己清洗的歐～
所以等待的時候就可以拿器材們到後面洗
然後到處拍拍照
因為等待的時間還是很～長～
所以我就跑到店外去看看，意外發現精誠一街上有很多蠻值得開發的店耶！
像自己做旁邊有間皮包專賣店 Handiin，也有提供日本皮革小物手作課程！兩人就開課！
還有一間感覺很不錯的綠光咖啡Le Rayon Vert
逛完一圈回到自己做店裡...還要烤20分鐘哈哈
因為時間還是很久哈哈哈！所以我們就開始觀察大家做甜點
決定下次要做上面可以點綴的甜點～灑造型糖粉或是擠一些字的那種哈哈！
因為溫蘋果蛋糕上面是蘋果，都不能美化它
叮！蛋糕好了！
哈哈有點不上相...但我拿出來的時候有被別人驚呼喔！
哈哈哈哈（得意
真的蠻不錯的啦！哈哈哈第一次做蛋糕就上手哈哈哈
最後放涼一下，就可以根據自己的甜點尺寸、裝盒
開心拎回家去～ya
我有問店員蛋糕大概可以放3天，不過後來我第4天才吃！還是依舊美味哈哈
自己做蛋糕真的頗好玩看網路上很多人都會去這做生日蛋糕給朋友驚喜！
也因為大受歡迎、超難預約，所以自己做烘焙聚樂部在附近開了2店！！
台中現在也有另外一間「動手玩DOUGH」跟自己做超像的手作烘焙甜點店（連裝潢跟方式都超像
不過甜點內容比較不一樣，動手玩還有Pizza、提拉米蘇、餅乾、馬卡龍，下次決定先去試試
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▌自己做烘焙聚樂部 ▌
時間：9:30 - 21:00
地址：1店 台中市西區精明一街88號
2店 台中市西屯區福科路606號
電話：(04)2310 - 8107 / 2店 04-24628217
訂位：接受訂位喔
備註：因安全考量，15歲以下的小朋友不能去喔（動手玩DOUGH可以）
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// 延伸閱讀 //
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