終於有機會來玩玩 在facebook上超常看到的 Funsiamo 啦
這間傳聞中夢幻的～手做甜點店
Funsiamo位於國父紀念館捷運站附近
入口很氣派、遠看很像什麼高級時尚品牌店
門口很遼闊喔，完全可以坐在這邊聊天、吃蛋糕
有一整面的落地窗可以看到店內做蛋糕的情形
一走進店內就是櫃檯，事先預約店員就會先問要選擇的蛋糕
這邊現場也可以看看有什麼其他蛋糕，超夢幻的彩虹蛋糕在他們家instagram真的超多人做！
要先在櫃檯付帳後、店員就會帶位啦！
我們今天選的是限量新上市的 #莓你不行草莓塔 $1280
一份蛋糕最多是兩個人做喔（所以會附上兩杯飲料，印象中有咖啡、紅茶可以選擇）
如果要加一人就要再加錢，另外櫃檯也可以加購其他材料喔
接下來就要到做蛋糕區啦！看看這超美的環境～～跟自己做的路線完全不一樣
首先可以先在這邊置物
首先是工作區
他們家就是主要是用大理石桌子，搭配白色系的裝潢跟黃色的點綴，整個高雅
整間店最多可以容納40組客人，因為他們跟自己做不一樣
大部分的材料他們都是像這樣放在小推車，為每個人準備好的喔
像是第一層就是這樣可愛的原料
第二層就比較偏向調味的，連用到的碗他們都會先放在推車上喔
恩...有注意到圖終有什麼特殊物嗎？
沒錯！這間絕對是網美做蛋糕必來、除了有超可愛的彩虹蛋糕外，他們還有準備自拍腳架跟補光燈
每個工作位子都有插座喔，店員也會隨時幫補光燈充電喔！整個超貼心啊 
攪拌區，也是全白的機器
注意看架上的粉色模具！！！！！！太少女啦！！！！！！！！！！！！
這裡真的超適合網美比起來自己做好像比較適合小朋友
一整面超壯寬的烤箱
每個上面都會有專屬自己的吊牌喔！可以先掛好預約
（自己做一樣也要是要先佔烤箱位、但是是用便條紙...）
接著我們就要開始做草莓塔啦
店員會先給一台Ipad還有幫我們把圍裙跟會用到的材料都準備好在位子上
（這點幾乎這個價位的烘焙店都是、在高階一點的像abc cooking studio就是有老師教學
一些比較常用到的道具會在推車最下方有個超大的保溫盒，一應俱全喔
其他像是我們做塔的塔烤模都是店員另外放在座位上的！
他們家真的很多東西都用蠻高級的（自己做很多工具跟容器都是用IKEA的、比較常見
接著就先看一次影片、然後會再有一個做蛋糕的程式帶領你做蛋糕啦
這個程式蠻特別的，有Fusiamo的店內配置啦、材料在哪、或是做了多久的時間等等
應該是Fusiamo特別找人設計的，很用心
接著我們就開始認真做蛋糕啦！畢竟小的也不是網美、所以很多過程就沒拍照啦！
不過製作過程中有個超酷的東西一定要跟大家分享一下！！
這叫做「派石」主要就是把塔獲派放進烤箱時壓在上面，這樣他就不會全部都膨脹
像我們下面這塊就是中間有放所以中間會比較扁、周圍皮沒有放所以會比較高！神奇吧
這個已經接近成品的七成啦！接下來就擠上我們做的卡士達奶油
哈哈有大有小的花，超有趣
畢竟我們不是專業人士麻～
最後再鋪上草莓，我們的塔就要完成啦
登 登 登 完成啦！是不是跟照片很像
如果要帶回去吃的話，有免費的盒子可以裝喔！
（因為我們後來兩個人都有帶一小塊回去，分成兩個盒子，但店員也沒有多收錢耶！
不過櫃檯上有一個包材的價目表啦！所以可以先問問看店員要不要多收錢
另外櫃檯有網路上超紅的網美必備拍照道具組可以借來拍照
我們就借了一塊假草地
超上相
Funsiamo 還有一個不一樣的地方就是「可以在店內享用甜點喔」
因為他們其實也算是Cafe！所以他們是很歡迎大家坐在店內吃自己的蛋糕，畢竟店內這麼美
所以我們兩個就在店內立刻開吃（不過店員有說其實影該要冰一下更好吃
真的超好吃的，完全不輸外面的草莓塔（雖然外面的應該不用$1200哈哈
最後就是這次的心得啦，首先Funsiamo最大最大的特色就是
「讓客人享受做甜點的過程、繁瑣的備料、麻煩的清潔都交給他們」
所以在這邊做蛋糕是不用洗碗跟器具的！！！
全部丟到冰箱旁邊的回收櫃檯就可以啦（上圖右邊）
而且看冰箱裡面、彩色的備料、還有奶油都是切好一塊一塊的
其實就可以看得出來店家真的是減少大家很多備料的困擾
再來就是預約跟人潮的問題啦！
我那天去的時間是假日的下午，同時段除了我們以外還有一對情侶，下個時段有兩組客人
不知道是不是因為Funsiamo單價比較高，所以人潮也沒有像自己做這麼誇張
不過整體來說上次我又去了板橋新埔的自己做，不論是備料、微波或是烤箱都超擁擠
有時候可能還要等10分鐘以上才有公用器材，我覺得有點太壓迫
如果想要拍照、做比較特別的蛋糕或是順便在店內聊天用餐，Fumsiamo是很好的選擇！
以上瘋狂提到的自己做烘焙屋心得在這篇 點我
// Funsiamo //
台北市光復南路200巷28號 (國父紀念館站1號出口)
TEL:02-27753688
TIME:10:00 - 22:00（假日09:00 - 22:00 ）
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