炎炎夏天、絕對要跟日本人一樣來個夏補滋養的 鰻・魚・飯

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鰻魚在日本來說是很營養的食物,不但可以補充元氣、還可以避暑!

現在夏天吃鰻魚飯對日本人來說就像是我們元宵節要吃湯圓一樣的重要

所以這個夏天當然要吃遠從日本九州小倉遠渡來台灣的百年鰻魚飯名店

田舍庵 小倉屋Kokuraya 

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小倉屋首間海外分店開在國父紀念館 這一集美食戰區

從外到內的裝潢都是滿滿的日本味

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有小小的和室、看起來只有四人左右的位子

廚房的部分只有用簡單的門簾隔開

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不過像九州小倉本店的裝潢就在更古色古香一點

接下來就準備點餐啦

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不知道是不是因為夏天關係茶是冰的喔 如果要熱茶也可以跟店員說

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小倉屋的鰻魚飯主要分為三種

第一種是 關西派・全程火烤的 鰻重定食 うな重定食)

鰻魚份量不同分四種價位

第二種是 九州獨特・ 鰻蒸定食 (せいろ蒸し定食)

就是把鰻魚跟飯一起放入木盒中拿去蒸,之後木盒再放進外盒漆器上桌、保留蒸氣讓飯比較濕潤

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第三種就是小倉屋的招牌 鰻魚三吃・鰻櫃定食( ひつまぶし定食)

單純鰻魚飯吃法 / 加入哇沙米&蔥 拌飯吃法 / 加入紫魚昆布高湯 茶泡湯吃法

不管是哪種小倉屋的最大特色就是鰻魚都不是冷凍鰻魚喔!是使用活跳跳的鰻魚

活・鰻・現・殺

上菜啦 我點的是 鰻蒸定食 梅(四切) $380

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一開蓋 轟!熱!氣!奔!騰!(不過鰻魚歪了

因為剛好遇到夏季小倉屋免費升級,所以鰻魚份量升級為六切啦!Lucky!!

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每個套餐都有附湯(好像是鰻肝湯但沒有鰻肝)、漬物

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看這鰻魚真的是太入味、因為飯也是一起蒸的!所以飯也超入味!!

所以個人也比較喜歡吃鰻蒸吃法

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愛吃鰻魚的媽媽則是點傳統的鰻魚飯 鰻重定食 竹(六切) $480  也是免費升級變八切!

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因為全程都是火烤的關係、比起來鰻重的鰻魚會比較外酥內軟(蒸的方式鰻魚的口感是偏軟的

香氣也比較夠,會有點焦香味

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如果覺得味道不夠重的話桌上都有 鰻魚醬油 跟 山椒粉

小倉屋的醬油選用台灣在地品牌丸莊醬油「手工黑豆醬油」與「純釀豆麥醬油」為了進軍台灣花了一年時間

結合日本總店配方,搭配關西的味醂及冰糖,才有小倉屋獨有的鰻魚醬油喔!

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另外當然也要點一下 玉子燒鰻捲 $120

哈哈這個照片的霧氣都是來自我的鰻蒸定食啦!

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小倉屋的玉子燒包覆的鰻魚比較像是鰻魚乾,吃起來口感跟想像不太一樣,頗特別

隨餐附贈的就是日本人吃鰻魚的由來啦!

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其實最早這個「土用の丑の日吃鰻魚」的由來是來自一個夏天賣不出鰻魚飯的日本人

在日本夏至過後的30天左右的土用の丑の日(也就是一年中最熱的一天)

請一位學者朋友在門口寫上“今天是鰻魚日”結果生意大好、也讓其他鰻魚店效仿

所以小倉屋 7/25 跟 8/6 都有外帶鰻魚便當買一送的超值優惠!!!

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其實比較一下今年去九州傳聞中鰻魚發源地 - 柳川 的百年老年 本吉屋 的蒸鰻魚飯

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覺得小倉屋真的是沒有差很多內!也是很好吃

 

跟小倉本店了比了一下價錢、覺得台灣算是很划算內!

本店鰻魚三吃是¥2700(台灣是 $500元內)

本店蒲燒松最便宜的是¥2300(台灣是$380內)

分量不知道跟本店有沒有不同但整體來說小倉屋的鰻魚飯在鰻魚界來說算中低價位

而且現在已經不太需要排隊了喔!是國父紀念館的日本料理新選擇

 

 - 小倉屋 -

營業時間:11:00~15:00 17:00~21:00

電話:02-2721-8555(可以電話訂位,但電話蠻難打的)

地址:台北市大安區光復南路280巷27號(捷運國父紀念館站2號步行5分鐘內)

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小倉屋台灣官方facebook

小倉屋日本官網

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