終於有機會來玩玩 在facebook上超常看到的 Funsiamo 啦

這間傳聞中夢幻的~手做甜點店

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Funsiamo位於國父紀念館捷運站附近

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入口很氣派、遠看很像什麼高級時尚品牌店

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門口很遼闊喔,完全可以坐在這邊聊天、吃蛋糕

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有一整面的落地窗可以看到店內做蛋糕的情形

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一走進店內就是櫃檯,事先預約店員就會先問要選擇的蛋糕

這邊現場也可以看看有什麼其他蛋糕,超夢幻的彩虹蛋糕在他們家instagram真的超多人做!

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要先在櫃檯付帳後、店員就會帶位啦!

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我們今天選的是限量新上市的 #莓你不行草莓塔 $1280 

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一份蛋糕最多是兩個人做喔(所以會附上兩杯飲料,印象中有咖啡、紅茶可以選擇)

如果要加一人就要再加錢,另外櫃檯也可以加購其他材料喔

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接下來就要到做蛋糕區啦!看看這超美的環境~~跟自己做的路線完全不一樣

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首先可以先在這邊置物

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首先是工作區

他們家就是主要是用大理石桌子,搭配白色系的裝潢跟黃色的點綴,整個高雅

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整間店最多可以容納40組客人,因為他們跟自己做不一樣

大部分的材料他們都是像這樣放在小推車,為每個人準備好的喔

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像是第一層就是這樣可愛的原料

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第二層就比較偏向調味的,連用到的碗他們都會先放在推車上喔

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恩...有注意到圖終有什麼特殊物嗎?

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沒錯!這間絕對是網美做蛋糕必來、除了有超可愛的彩虹蛋糕外,他們還有準備自拍腳架跟補光燈

每個工作位子都有插座喔,店員也會隨時幫補光燈充電喔!整個超貼心啊  

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攪拌區,也是全白的機器

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注意看架上的粉色模具!!!!!!太少女啦!!!!!!!!!!!!

這裡真的超適合網美比起來自己做好像比較適合小朋友

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一整面超壯寬的烤箱

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每個上面都會有專屬自己的吊牌喔!可以先掛好預約

(自己做一樣也要是要先佔烤箱位、但是是用便條紙...)

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接著我們就要開始做草莓塔啦

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店員會先給一台Ipad還有幫我們把圍裙跟會用到的材料都準備好在位子上

(這點幾乎這個價位的烘焙店都是、在高階一點的像abc cooking studio就是有老師教學

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一些比較常用到的道具會在推車最下方有個超大的保溫盒,一應俱全喔

其他像是我們做塔的塔烤模都是店員另外放在座位上的!

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他們家真的很多東西都用蠻高級的(自己做很多工具跟容器都是用IKEA的、比較常見

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接著就先看一次影片、然後會再有一個做蛋糕的程式帶領你做蛋糕啦

這個程式蠻特別的,有Fusiamo的店內配置啦、材料在哪、或是做了多久的時間等等

應該是Fusiamo特別找人設計的,很用心

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接著我們就開始認真做蛋糕啦!畢竟小的也不是網美、所以很多過程就沒拍照啦!

不過製作過程中有個超酷的東西一定要跟大家分享一下!!

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這叫做「派石」主要就是把塔獲派放進烤箱時壓在上面,這樣他就不會全部都膨脹

像我們下面這塊就是中間有放所以中間會比較扁、周圍皮沒有放所以會比較高!神奇吧

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這個已經接近成品的七成啦!接下來就擠上我們做的卡士達奶油

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哈哈有大有小的花,超有趣畢竟我們不是專業人士麻~

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最後再鋪上草莓,我們的塔就要完成啦

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登 登 登 完成啦!是不是跟照片很像

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如果要帶回去吃的話,有免費的盒子可以裝喔!

(因為我們後來兩個人都有帶一小塊回去,分成兩個盒子,但店員也沒有多收錢耶!

不過櫃檯上有一個包材的價目表啦!所以可以先問問看店員要不要多收錢

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另外櫃檯有網路上超紅的網美必備拍照道具組可以借來拍照

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我們就借了一塊假草地超上相

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Funsiamo 還有一個不一樣的地方就是「可以在店內享用甜點喔」

因為他們其實也算是Cafe!所以他們是很歡迎大家坐在店內吃自己的蛋糕,畢竟店內這麼美

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所以我們兩個就在店內立刻開吃(不過店員有說其實影該要冰一下更好吃

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真的超好吃的,完全不輸外面的草莓塔(雖然外面的應該不用$1200哈哈

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最後就是這次的心得啦,首先Funsiamo最大最大的特色就是

「讓客人享受做甜點的過程、繁瑣的備料、麻煩的清潔都交給他們」

所以在這邊做蛋糕是不用洗碗跟器具的!!!

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全部丟到冰箱旁邊的回收櫃檯就可以啦(上圖右邊)

而且看冰箱裡面、彩色的備料、還有奶油都是切好一塊一塊的

其實就可以看得出來店家真的是減少大家很多備料的困擾 

 

再來就是預約跟人潮的問題啦!

我那天去的時間是假日的下午,同時段除了我們以外還有一對情侶,下個時段有兩組客人

不知道是不是因為Funsiamo單價比較高,所以人潮也沒有像自己做這麼誇張

不過整體來說上次我又去了板橋新埔的自己做,不論是備料、微波或是烤箱都超擁擠

有時候可能還要等10分鐘以上才有公用器材,我覺得有點太壓迫

如果想要拍照、做比較特別的蛋糕或是順便在店內聊天用餐,Fumsiamo是很好的選擇!

以上瘋狂提到的自己做烘焙屋心得在這篇 點我

 

 // Funsiamo //

台北市光復南路200巷28號 (國父紀念館站1號出口)

TEL:02-27753688

TIME:10:00 - 22:00(假日09:00 - 22:00 )

Facebook官網

 

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